สูตรหมักหมูกระทะ หมูนุ่ม รสชาติอร่อยพอดี

สูตรหมักหมูกระทะให้นุ่ม
1.หมูสันนอก 1 กิโลกรัม ใช้หมูส่วนอื่นได้ สำคัญคือหั่นบาง และควรจะชิ้นใหญ่
2.เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
3.น้ำเปล่า 100 ml.
4.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
5.ซอสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
8.ผงปรุงรส ตามชอบ
9.พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
10.นมสด 100 ml.
11.แป้งมัน 1 ช้อนพูนๆ ถ้าไม่มีใช้แป้งข้าวโพดได้
12.ไข่ไก่ 1 ฟอง
13.น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
14.งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ
(หมักเสร็จแล้ว วางไว้อุณหภูมิห้อง 1-2 ชั่วโมง ก่อนแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา )