มื้อนี้ช่วยโลก เศษเนื้อ เศษผัก วัตถุดิบเหลือใช้ พลิกเป็นเมนูใหม่ ลดขยะอาหาร เพิ่มกำไร| เส้นทางเศรษฐี

ณ ปัจจุบันมี “ขยะอาหาร” เกิดขึ้นจำนวนมาก ประมาณ 8 ล้านกิโลกรัมต่อวันในกรุงเทพฯ และพี่ๆ พนักงานเก็บขยะ คือผู้ที่อยู่ด่านหน้าคอยรับผิดชอบขยะอาหารต่อจากเรา
.
ร่วมพูดคุยกับ คุณแพร-พิมพ์ลดา ไชยปรีชาวิทย์ หรือ แพร AroundP เกี่ยวกับการทำโครงการ Restaurant Makeover ที่ร่วมกับหลายภาคส่วนในการช่วยจัดการขยะอาหารกับร้านอาหาร 50 ร้าน ส่งต่อให้กับ กทม.
.
และพูดคุยกับ คุณปอนด์-อังกูร ไชยปรีชาวิทย์ เจ้าของร้าน God of Grill Steak หนึ่งในร้านที่เข้าร่วมโครงการ ถึงการลดขยะอาหาร การครีเอตเมนูใหม่จากวัตถุดิบเหลือใช้ ที่ช่วยลดทั้ง Food Loss และ Food Waste ขณะเดียวกัน การแยกขยะยังช่วยเพิ่มรายได้จากการขายขวดพลาสติกต่างๆ
.
อ่านเรื่องราวของ God of Grill Steak ร้านสเต๊กเล็กๆ ที่คุณภาพเกินคุ้ม ใช้วัตถุดิบพรีเมียมราคาหลักหมื่น แต่จ่ายเพียงราคาหลักร้อย
.
#ขยะอาหาร #FoodWaste #อาหาร #GodofGrill #เส้นทางเศรษฐี
_________________________________________
Website | www.sentangsedtee.com/
Twitter | twitter.com/sentangmati
Facebook | www.facebook.com/SentangSedtee.matichon
Instagram | www.instagram.com/sentangsedtee