東京に集まる国産ジビエの魅力｜ラチュレ 室田シェフ｜【料理王国】#PR #料理王国 #ジビエ #gibier #東京都 #Tokyo

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捕獲された野生鳥獣の9割が、捨てられている―――。

鹿や猪の肉を使った国産の絶品ジビエ料理を、
もっと多くの人に味わっていただきたい。
そんな想いで、料理王国と東京都は新しい食文化として広がる国産ジビエの可能性を追求します。

あらゆるジャンルの美食が集結する東京。
なかでも提供する側に確かな知識と技術が求められるジビエ料理は、食都が誇る魅力の一つです。
東京に集まる国産ジビエの魅力を、発見してみませんか？

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