ปีกไก่ทอด ซอสกะเพรา ซอสเคลือบปีกไก่ฉ่ำๆ หอมอร่อย

ปีกไก่ทอด ซอสกะเพรา ซอสเคลือบปีกไก่ฉ่ำๆ หอมอร่อย
ส่วนผสมเมนูนี้

ส่วนผสมหมักไก่
1.ปีกกลางไก่ 1 กิโลกรัม
2.เกลือ 1 ช้อนชา
3.แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
ส่วนผสมซอสกะเพรา
1.ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
2.ซีอิ้วขาว ครึ่งช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ้วดำหวานครึ่งช้อนชา
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ
6.พริกจินดา 8 เม็ด
7.กระเทียม 8 กลีบ
8.ใบกะเพรา 1 กำ
9.น้ำมันสำหรับทอด และผัด