เทมเป้ราดซอสมะขาม #ไร้เนื้อสัตว์ #ไร้น้ำมัน

#เมนูไร้เนื้อสัตว์ #ไร้น้ำมัน "เทมเป้ซอสมะขาม"   ซอสเปรี้ยวหวานลงตัวสุดๆ  ช่วงนี้แอบเบื่ออาหารรสชาติเดิมๆ พอได้ความเปรี้ยวของซอสตัวนี้ทำให้กลับมาเจริญอาหารขึ้นเยอะเลย  เมนูนี้ ไม่เกิน 10 นาทีได้กินแล้วว ทำไม่ยาก เพราะไผ่ทำยากๆไม่เป็น
•

วัตถุดิบ 
• เทมเป้
• พริกแห้ง (option)

เครื่องปรุง
• น้ำมะขามเปียกยี่ห้ออะไรก็ได้
• น้ำตาลมะพร้าว (ใช้แท้ๆน้า)
• ซีอิ๊วขาวสูตร 1

วิธีทำ

1. นำเทมเป้ หั่นชิ้นพอดีคำรอไว้ เดี๋ยวระหว่างทำซอสเราจะเอาเทมเป้ไปทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ (เปลี่ยนจากเทมเป้เป็นเต้าหู้ได้ตามสะดวกน้า)
2. ตั้งกะทะไฟกลาง เทน้ำมะขามเปียก คนๆจนเดือด ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว 1 ชต.
3. ระหว่างคนให้น้ำตาลละลายถ้าน้ำซอสเหือดให้เติมน้ำเปล่าได้นะคะ
4. เติมซีอิ๊วขาว1 ชต. คนจนเข้ากันแล้วชอมรสที่ชอบ
5. ได้รสชาติที่ชอบแล้วนำไปราดบนเทมเป้ที่เตรียมไว้ เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทานจ้าา

*เทคนิคให้เทมเป้อร่อยขึ้น อาจจะนำเทมเปคลุกกับน้ำซอสให้ชุ่มได้นะคะ เพราะเทมเป้เค้าจะดูดน้ำซอสเข้าตัวเอง ทำให้ยิ่งอร่อยกลมกล่อมขึ้นมากๆเลย :))

ตักข้าวมา 1 จาน ผักเคียงจานมาหน่อย อร่อยแบบง่ายสุดๆไปเลยยย 

**เทมเป้ / น้ำตาลมะพร้าวแท้  มีวางจำหน่ายที่ร้านฟิตตัวแม่ของไผ่น้าา @fit_tuamae  ใครอยากทำตามจานนี้สามารถจัดตามได้เลยนะคะ