SŁODKA PRZEKĄSKA Z DAKTYLAMI #przepis

Słodka przekąska z daktylami – prosta, ale totalnie uzależniająca
Czasem najmniej skomplikowane przepisy robią największe wrażenie – i to jest właśnie jeden z nich. Kilka składników, parę minut na patelni, zero stresu, a efekt? Po prostu wow. Idealna na leniwe popołudnie, deser po obiedzie albo szybkie „coś słodkiego” z wyższej półki.
Składniki:
daktyle
oliwa z oliwek
jogurt grecki
dżem brzoskwiniowy (koniecznie dobrej jakości)
sól w płatkach
Opis przygotowania:
Zaczynamy od daktyli – przekrawamy je na pół, usuwamy pestki (jeśli trzeba) i szykujemy na wielkie smażenie. Na patelni rozgrzewamy oliwę – porządnie, żeby daktyle mogły się dobrze przyrumienić. Wrzucamy je na gorącą oliwę i smażymy, aż zaczną wyglądać na lekko karmelizowane – mają mieć ciemniejszy kolor i być przyjemnie miękkie.
Na talerzu rozsmarowujemy jogurt grecki – nie żałujcie, niech będzie go sporo. Polewamy go oliwą, dodajemy kleksy dżemu brzoskwiniowego i delikatnie mieszamy na powierzchni, żeby powstał marmurkowy efekt.
Na to wykładamy nasze gorące daktyle – kontrast temperatur robi tu robotę. Całość wykańczamy odrobiną soli w płatkach – i nie pomijajcie jej! To właśnie ten słony akcent robi magię.
Gotowe. Minimum roboty, maksimum przyjemności.