ไก่ผัดฉ่า สูตรเด็ดเผ็ดไฟลุก/ครัวกัณฐมณี channel

วิธีทำไก่ผัดฉ่า ผัดฉ่าไก่ ทำง่ายๆครบเครื่องถึงรสชาติ

เนื้อไก่ 500 กรัม
ใบมะกรูด 3 ใบ
พริกไทยอ่อน 4 พวง
พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
ใบโหระพา 1 กำมือ
กระชาย 4-5 ราก
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต้ะ
ชูรส 1 ช้อนชา
น้ำมัน 3 ช้อนโต้ะ
พริกจินดาแดง 6 เม็ด
พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด แดงหรือเหลืองก็ได้
เกลือแกง 1 ช้อนชา
ปรับรสตามชอบ