Pas a pas: Estofat de llenties amb carbassa i fonoll sense gluten

Vols provar un plat fàcil i saludable? Segur que sí. I si a més et diem que només necessites llegums i verdures per preparar-ho. Encara millor, oi?
L'estofat de llenties és la millor manera de menjar llegums i és un clàssic que no falla!

Ingredients:

2 cebes
1 fonoll
200g de carbassa
250g de llenties pardines
1 tros de gingebre fresc
Oli d´oliva
Sal
1 fulla de llorer