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हैलो, फॅमिली एंड फ्रेंडस
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Ingredients :

For mint water

makes 3- 4 Cups

3 cups chopped mint leaves (phudina)

1 cup coriander leaves

2 tbsp chopped coriander (dhaniya)

1/2 cup tamarind pulp (imli)

1 tbsp roughly chopped ginger (adrak)

1 tbsp roughly chopped green chillies

1 tsp roasted cumin seeds (jeera) powder

2 tsp black salt (sanchal) salt to taste

4 tbsp finely chopped jaggery_(gur), optional

For ragda :

1 cup white peas, soaked for 6-8 hours

2 potato

1 tsp salt

½ tsp turmeric

3 cup water

FOR GRAVY:

2 tbsp oil

1 tsp cumin

pinch hing


2-3 tsp green chillies, ginger, paste

½ tsp turmeric

1 tsp chilli powder

1½ tsp cumin powder

1 tsp aamchur

1 tsp chaat masala

½ tsp coriander powder

1-2 cup swater

1 tsp salt

1/4 cup mint coriander paste

Other ingredients :

bundi (Soak for 10 minutes and drained )

Mithi chutney

puri

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