西麻布で味わう現代イタリア郷土料理＆55,000円の最強ペアリングコース！【ISSEI YUASA (イッセイ ユアサ)】【イタリアン㉟】

東京・西麻布のイタリアンレストラン「ISSEI YUASA」。
「Saucer (ソーセ)」の系列です。

料理はイタリア料理を見事に湯浅シェフの手腕によって独自性のある料理に昇華されています。
時に味わい、香りを散らし、重ねて。
時にメインは非常にシンプルな炭焼きと、全体を通して緩急があり、誰しもが楽しめるコースとなっている。

本日のおまかせコースは22,000円。
ペアリングはスタンダード22,000円とプレミアム55,000円の2種類。
本日はどうせならプレミアムのペアリングにて。さて、コースの倍以上するペアリングとはいかに？

ISSEI YUASA is an Italian restaurant in Nishiazabu, Tokyo.
It is affiliated with Saucer.

Chef Yuasa's skill has sublimated Italian cuisine into unique dishes.
Sometimes flavors and aromas are scattered and layered.
Sometimes the main course is a very simple charcoal grill, and throughout the entire course there is a slow and steady progression that everyone can enjoy.

Today's omakase course is 22,000 yen.
There are two types of pairings: standard 22,000 yen and premium 55,000 yen.
Today, we decided to go with the premium pairing anyway. So, what kind of pairing is more than twice the price of the course?
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