ชวนทำเทมเป้ถั่วลูปิน โปรตีนสูง คาร์บต่ำ ดัชนีน้ำตาลน้อย กลูเต็นฟรี #แพลนต์เบสต์ #มังสวิรัติ

ชวนทำเทมเป้ #ถั่วลูปิน ซุปเปอร์ฟู้ดแห่งอนาคต กันค่า ~ เทมเป้ แหล่งโปรตีนจากพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน และยังแถมมาด้วยโปรไบโอติกส์
•
#เทมเป้ถั่วลูปิน ชื่อนี้คนไทยอาจยังไม่คุ้น เพราะเพิ่งเข้ามาได้ไม่นาน แต่บอกเลยว่าลูปินจะเป็นอีก 1 สุดยอดแหล่งโปรตีนของคนกินพืช ที่คาร์บต่ำ ไฟเบอร์สูง และ มีไขมันต่ำ เมื่อเทียบกับถั่วอื่นๆ + Gluten free อีกต่างหาก ~~
•
ในถั่วลูปินนั้นแต่ละเมล็ดมีปริมาณโปรตีนถึง 40% หรือมากกว่าควินัวถึง 3 เท่า มีกากใยหรือไฟเบอร์ 37% มากกว่าข้าวโอ๊ตถึง 3 เท่า !! และ กากใยเหล่านี้เป็นพรีไบโอติกด้วย

แถม !!  ถั่วลูปินยังมีดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index – GI) ต่ำที่สุดในบรรดาธัญพืชต่างๆ อีกด้วยค่ะ

เหมาะกับคนที่ต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
คนที่เป็นเบาหวาน หรือมีแนวโน้มจะเป็นเบาหวาน หรือคนที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงแต่ยังไม่ทันเป็นเบาหวาน
•

ลูปินยังเป็นพืชที่ไร้กลูเตนโดยธรรมชาติ คนที่แพ้กลูเตนหรือเป็นโรคเซลิแอค จึงรับประทานได้อย่างปลอดภัย

รวมถึงยังมีธาตุเหล็กมากกว่าเคล หรือคะน้าใบหยัก
มีโพแทสเซียมมากกว่าในกล้วย
และมีแมกนีเซียมสูงกว่าผักโขมอีกด้วย

ถั่วลูปินมีความโดดเด่นด้วยคุณค่าทางอาหารและดีต่อสุขภาพและยังมีปริมาณโอลิโกแซคคาไรด์สูง ซึ่งโอลิโกแซคคาไรด์เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกหรืออาหารชั้นดีของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ที่อาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหาร

ดังนั้นจึงช่วยในระบบการย่อยและดูดซึมสารอาหารให้มีประสิทธิภาพ

แหล่งข้อมูลจาก : https://bit.ly/3IbxOEX


ไผ่เองไม่ค่อยทำเอมเป้ทานเอง หลักๆจะซื้อ แต่พอได้มำเองแบบนี้บอกเลยว่าง่ายกว่าที่คิด และภูมิใจ๊ภูมิใจค่ะ

ใครอยากลองทำเองดู ก็สามารถสั่งซื้อชุดทำเทมเป้ถั่วลูปินได้ไผ่นะคะ

ช่องทางการสั่งซื้อ :  https://bit.ly/3n8iz6a

#กินแพลนต์เบสต์กับไผ่
#phaieatplantbased