วิธีทำแกงแคหมู อาหารไทยภาคเหนือที่ใช้ผักพื้นบ้านหาง่ายๆ ตามฤดูกาล | ปลูกปรุงกินกับแม่ต้อม

#อาหารเหนือ #แกงแค #แกงแคหมู

แกงแค เป็นอาหารทางภาคเหนือของไทย
ใช้ผักพื้นบ้านหลากหลายชนิด
ที่หาได้ง่ายๆแถวบ้านหรือผักตามฤดูกาล
เอามาแกงรวมกัน และใส่เนื้อสัตว์ลงไป

เรียกชื่อตามชนิดเนื้อสัตว์ที่ใส่ลงไป
เช่น แกงแคหมู แกงแคกบ แกงแคไก่
และถ้าไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็จะใส่ข้าวคั่วแทน
เรียกว่าแกงแคข้าวคั่ว

เครื่องแกงก็จะมี
พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่า ตะไคร้ ขมิ้น
เม็ดผักชี เกลือสมุทร ปลาร้า และกะปิ

โรยด้วยใบมะกรูด และพริกขี้หนู(ลูกโดด)ตามชอบ

ติดต่อพูดคุยกับแม่ต้อมได้ทาง
Facebook: Boontiwa Indoor
www.facebook.com/boontiwaindoor/

line ID : boontiwa888
line.me/ti/p/k4_kVFe3zN

email: boonthiwa1981@gmail.com