ข้าวเหนียวไก่ทอด เมนูอร่อยเข้ากันเป็นอย่างดี คลิปนี้ทำให้ดูทั้งสองอย่างเลย

เหนียวไก่ หรือข้าวเหนียว ไก่ทอด เมนูอร่อยเข้ากันดี วันนี้พี่บ่าวมีวิธีนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่มนานข้ามวัน พร้อมสูตรหมักไก่ทอดหาดใหญ่แบบง่าย ที่หอมอร่อย
- - - - - - - - -
สูตรหมักไก่ทอด
1.เนื้อไก่ส่วนไหนก็ได้ 2 กิโลกรัม
2.แป้งไก่ทอดหาดใหญ่นัสริน 2 ซอง
3.กระเทียมจีน 10 กลีบ ตำไม่ต้องละเอียดมาก
4.น้ำเปล่า 200 ml.
5.นำส่วนผสม 2-4 มาใส่ชามผสม คนส่วนผสมให้เข้ากัน
6.นำไก่มาหมัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักในตู้เย็นช่องธรรมดา 1-3 ชั่วโมง
7.นำมาทอด ช่วงแรกใช้ไฟกลางค่อนแรง ผ่านไป 2-3 นาที ลดเป็นไฟกลาง
- - - - - - - - -
วิธีนึ่งข้าวเหนียว
1.ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กิโลกรัม
2.ต้มน้ำ 1.5 ลิตร
3.นำข้าวเหนียวมาล้างน้ำเปล่า 3-4 น้ำ
4.น้ำเดือดแล้ว เอามาเทใส่ข้าวเหนียว แช่ข้าวเหนียว แล้วคนข้าวประมาณ 5 นาที
5.นำข้าวเหนียวใส่หวด
6.ต้มน้ำในหม้อนึ่ง 2 ลิตร พอน้ำเดือด นำข้าวเหนียวขึ้นนึ่ง 25-30 นาที
7.ครบเวลา กลับด้านข้าวเหนียว
8.เอาข้าวเหนียวางบนหม้อนึ่ง แล้วใช้น้ำเปล่า 500 ml.ราดบนข้าวเหนียวให้ทั่วๆ
9.นึ่งต่อไป 10-15 นาที
10.ครบเวลา นำข้าวเหนียวมาเกลี่ย ระบายความร้อน แล้วตักใส่ถุง หรือใส่กระติกได้
#พี่บ่าวเข้าครัว #ไก่ทอดหาดใหญ่ #วิธีนึ่งข้าวเหนียว